Seafood Usuyaki (Pancake-like Snack ) Recipe ねぎとイカの薄焼き（チヂミ風） 作り方 レシピ

Seafood Usuyaki (Pancake-like Snack ) Recipe ねぎとイカの薄焼き（チヂミ風） 作り方 レシピ

How to Make Usuyaki 薄焼きの作り方 字幕表示可 材料(日本語)↓ (serves 2)
100g Spring Onion Leaves or Garlic Chives, cut into 2cm/0.8 inch pieces (3.5 oz)
1 Squid
1 tsp Sake
1 tbsp Bonito Powder
60g All Purpose Flour (2.1 oz)
3 tbsp Potato Starch or Corn Starch
2 pinches of Salt
100ml Water (3.4 fl oz)

Sesame Oil

– Sauce –
1 tbsp Soy Sauce
1 tbsp Black Vinegar or Rice Vinegar
Karashi Hot Mustard or Ichimi, red chili pepper

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＜材料＞2人分(２枚分)
青ねぎ（2㎝長さ）：1束（100g）※にらでも良い
イカ：1杯　
酒：小1
かつお粉（削り節）：大1
薄力粉：60g
片栗粉：大3（30g）
塩少々：２つまみ
水：100ml

ごま油

[たれ]辛子酢しょう油
しょう油大1
黒酢大1(or米酢)
練り辛子（または一味唐辛子）