Cette semaine, François Roboth, notre spécialistes de la gastronomie, nous propose une recette simple, facile et pas cher: la gratinée des halles aux croûtons de Comté, cuisinée par le grand chef de l’hôtel Meurice, Yannick Alléno. Elle est extraite de son dernier livre Terroirs Parisien (49 €. Ed Laymon ).
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