Photo by: Shamas Sc
Picadillo
Food Ingredients:
2 pounds de carne molida de res (de preferencia 22% de grasa o menos) o si quieres algo más light usar pavo molido 4 papas rojas (depende el tamaño) lavadas y picadas en cuadritos finos 3 zanahoritas, peladas y picadas en cuadritos finos media cebolla picada finamente (y dale con eso de la picada) 1 lata pequeña de chiles jalapeños con zanahorias en escabeche picadita 3 calabacitas (no tenía en casa pero si lleva) 2 dientes de ajo picaditos 1 jitomate (picado de nuevo) 1 hoja de laurel 1 pizca de comino 1 pizca de orégano sal y pimienta al gusto
Recipe preparation:
1 En un sartén poner una cucharadita de aceite, y poner todos los ingredientes excepto la calabacita. el chile es al gusto pero les sugiero que agreguen el caldo donde vienen por que es lo que le da el sabor. 2 Cuando la carne este cocida y la papa blanda agregar la calabacita y esperar 5 minutos más, servir caliente con frijoles refritos
Recipe source: Foodista recipe
Leave a Reply