Spanish Chef Joan Roca at El Celler de Can Roca makes a dish.
Video Rating: 4 / 5
Joan Roca makes one of his dishes
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22 responses to “Joan Roca makes one of his dishes”
I hate how every chef uses that “spooning” technique, I hate it, it doesn’t
even look cool, wtfVaya basura de plato… Sin palabras me quedo.. Espero que exportemos al
mundo algo mejor que esto, si uno quiere comer bien y decente hay que
empezar a salir fuera del pais, Peru o Marruecos..
Este plato no es para servir en restaurante, es un invento de los muchos
que estan floreciendo por todo el pais, esa cocina de estilo o de “design”
esta muy bien para concursos y criticos pero no para gente que quiere comer
bien..
A ver si nos vamos dando cuenta que la cocina nacional no es esto, y que si
somos algo famosos en nuestra gastronomia es gracias a los platos
tradicionales, con productos locales y recetas que han superado el paso del
tiempo..
Estas memeces solo pertenecen al mundo de la cocina de museoDice, esto deberia estar antes de que yo llegara…… y el
servicio?…… MAPP gas has to leave some bad taste on that fish.
I think its Spanish…
DUDES! GET JOAN THE SOLE!
lenguado = sole /halibut
Interesante el soplete para apurar los tiempos de la brasa. Interesting use
of the torch to hurry the fire.j.b. prince $9.99
MEXICAN??? it is spanish you stupid asshole
what kind of fish is that?
English captions?
wish this wasn’t in mexican…
1:34 Esto tenia que estar antes de que yo viniera jajajaja
^ [ ] understands sarcasm ^
anyone know where I can get the offset plating tongs used in this video?
that’s so beautiful .
lol
The word halibut does not exist in the Spanish language, at least not in
Spain where i come from. If you want to be precise, the correct translation
of halibut is ‘fletan’. However, we use the word ‘lenguado’ for most flat
fish, including the sole.more please!
in spanish the halibut is called halibut the lenguado is the sole
Wonder what happened to the first bit of fish they burnt.
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