Grilled Chicken Teriyaki | Resep #020
Kata teriyaki berasal dari kata teri yang artinya bersinar (karena mengandung gula), dan kata yaki yang artinya dibakar atau dipanggang. Sewaktu sedang membuat teriyaki, bahan-bahan makanan yang akan dipanggang dicelupkan dan diolesi dengan saus teriyaki sampai beberapa kali hingga betul-betul masak. Di Jepang, bahan yang banyak dipakai pada masakan teriyaki adalah ikan (salem, tongkol, mackarel, trout, marlin), sedangkan di luar Jepang digunakan berbagai jenis daging (ayam, sapi, babi), atau cumi-cumi maupun bahan dari ubi konnyaku. – Wikipedia
Pada webisode ke 20 kali ini Masak TV akan membahas mengenai cara memasak Chicken Teriyaki. Berikut penjelasan cara pembuatannya :
Kunjungin kami di http://masak.tv
Follow twitter kami di https://twitter.com/MasakTV
Likes facebook kami https://www.facebook.com/masakdottv
=== Bahan-bahan yang dibutuhkan: ===
1. Dada ayam
2. Simple sirup
3. Sake
4. Gula
5. Jahe
6. Kecap asin jepang
7. Minyak goreng
8. Garam & lada
9. Tulang ayam
10. Bawang bombay
11. Daun bawang
12. Bawang putih
13. Nanas
=== Perlengkapan masak yang dibutuhkan: ===
1. Wajan
2. Spatula
3. Pisau
4. Talenan
5. Parutan
=== Cara pembuatan: ===
1. Potong ayam menjadi potongan dadu(cube).
2. Kupas jahe, lalu parut jahe setelah itu peras dan tiriskan air nya.
3. Balur ayam dengan parutan jahe, mirin , sake, kecap asin , gula , garam dan lada.
4. Panas kan wajan setelah itu masukan minyak goreng.
5. Masukan ayam yang telah di balur oleh bumbu-bumbu tadi ke dalam wajan
6. Masak hingga setengah matang
7. Lalu tambahkan kecap asin, mirin, sake , gula sesuai selera
8. Hidangkan dengan hiasan yang menarik
Help us caption & translate this video!
http://amara.org/v/CRfW/
Leave a Reply